再闻麦香

在我上下班的路上会经过一片麦田，每次我都会下意识的降低车速，摇下车窗，让碎碎的夕阳洒在身上，欣赏无边美景，看阳光亲吻麦穗，听风吹麦浪，斜下的夕阳伴着微醺的南风轻抚麦梢，带来麦香扑鼻，细微又美妙。又到五月，再闻麦香，阵阵记忆涌上心头。

麦子于我是特殊的存在。自小，背的第一首诗句便是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。稍大一点便跟着爷爷奶奶去自家农田玩耍，家里人并不指望我帮忙，只是放在地头方便看管，有时我也会学着大人的模样撅着屁股用手刨土，刨出一个深窝窝往里丢鞋子、帽子，然后埋上，临走还不忘用脚踩踩严实。

还没有熟的青麦子，等不得熟透，奶奶便会拔些麦穗让家里人尝个新鲜，把青麦放在铁锅里边煸炒干，石臼里舂一舂，用竹箕颠簸去掉麦壳、麦芒，剩下纯纯的青色小麦，可做青麦饭，也可煮成青麦粥，勾芡一勺面水，清香四溢，然而再好吃一年也只能吃上那么一回，麦子对于农人来说是十分宝贵的。

麦子熟时，爷爷是最忙的。那段时间，我最喜欢跟在爷爷身后，学着爷爷佝偻着身子摇着蒲扇在夕阳下巡视麦田。爷爷在田间转悠总爱背着双手，眼睛眯成一条缝，每到一块地，总会掐下两三个麦穗，用粗糙的大手搓一搓，吹去麦壳，数数麦粒，估估粒重，再捏几粒麦粒放进嘴里，慢慢地嚼，仿佛在品尝珍馐美味。有那么好吃吗？怀着好奇我也掐下两个麦穗捂在手里使劲搓，麦尖尖戳的我嗷嗷叫，不等麦粒全部脱落便张大嘴吹去麦壳，捧着为数不多的麦粒迫不及待的放进嘴巴里品尝，只感觉甜滋滋的味道在嘴巴里漾开，连鼻孔里都是清香之气，“甜，真甜，越嚼越香。”

原先一望无际的碧绿色的波浪，渐次成微黄，变成橙黄、金黄，新麦的气息开始轻轻弥漫在五月的田间地头。渐渐地，初夏的金色阳光下开始出现一顶顶金色的草帽，草帽下是一张张跟爷爷一样古铜的脸庞，眯缝着双眼，埋没于金色的油画中。

多少岁月悄悄流逝，时光无影无踪的变换。如今，家乡早已发生了巨大变化，麦香已成了儿时最鲜亮的记忆，回过头，再看一看麦熟的景象，嗅一嗅醉人的麦香，仿佛一切美好就在昨日，还是原本模样。(葛梦如)