恒悦外商酒店开展业务培训 夯实技能 提升素质

为强化员工服务意识，提高服务能力，进一步提升酒店整体综合素质。近日，恒悦外商酒店根据年度培训计划，组织开展了MOD培训及餐饮服务员培训。 MOD培训会上，质检部经理耿龙彬从MOD的作用、MOD检查项目以及MOD日记等方面向参加培训的经理级以上管理人员传授了MOD工作流程，使每一位参与行政值班的经理们更加细致的了解工作性质、工作制度以及工作职责，以崭新的姿态为客人提供优质的服务，全面提升酒店服务品牌形象。 餐饮服务员培训会上，餐饮部总监孙献苗从员工仪容仪表标准、上菜服务流程、客诉处理及日常检查等方面对餐饮部服务员进行了培训。行政主厨高士齐对员工进行了中餐厅菜单培训，主要讲解了菜品的主料、辅料、口味、香型、做法等。通过培训，使员工在实际工作中业务技能更加标准化、程序化、制度化、规范化，全面提升酒店整体服务质量，专业素质，更好地服务每一位宾客。